Hinojoza Guerrero, Marilú Mercedes, Universidad Técnica de Babahoyo. Ecuador., Ecuador
-
Vol. 39, No. 4 (2020): Octubre-Diciembre - ARTÍCULOS DE REVISIÓN
Caracterización, clasificación y usos de las enzimas lipasas en la producción industrial
Resumen PDF Texto completo


La revista está: Certificada por el CITMA
La revista es de acceso abierto y gratuito.